Уголь кокосовый с кварцем (КАУ-К) для фильтрации и ликероводочной промышленности, 5 кг

Обеспечьте премиальное качество ваших напитков: Оригинальный кокосовый уголь с добавлением кварца для ликеро-водочной промышленности.

Стремитесь создать водку с безупречным вкусом и хрустальной прозрачностью? Наш специализированный кокосовый активированный уголь, обогащенный кварцем — это профессиональное решение для глубокой очистки и полировки крепких алкогольных напитков.

 

🔥 Это не просто уголь, это комплексная система фильтрации:

• 🔄 Глубокая сорбция (Кокос): Благодаря уникальной микропористой структуре, кокосовый уголь эффективно удаляет сивушные масла, альдегиды и другие сложные примеси, гарантируя мягкость вкуса.

• 💎 Полировка и Блеск (Кварц): Добавление кварца действует как высокоточный механический микрофильтр. Он удаляет мельчайшую взвесь, придавая готовому продукту характерный, "дорого" выглядящий хрустальный блеск.

 

📑 Технологическая инструкция: Как использовать кокосовый уголь с кварцем

Этот сорбент создан для использования в угольных колонках (установках) или методом мацерации (настаивания) для достижения максимальной мягкости и хрустального блеска напитка.

1. Подготовка угля (активация)

• Перед первым запуском промойте уголь деминерализованной (очищенной) водой для удаления остатков микропыли.

• Слейте воду и оставьте уголь влажным на 2–3 часа, чтобы поры полностью открылись и заполнились жидкостью (это предотвращает избыточное окисление спирта кислородом в начале процесса).

2. Проточный метод (Фильтрационная колонка) — Рекомендуемый

• Засыпьте подготовленный уголь в угольную колонку.

• Пропускайте водно-спиртовую смесь (сортировочный раствор) снизу-вверх.

• Оптимальная скорость: скорость потока должна обеспечивать контакт раствора с углем в течение 10–15 минут. Слишком быстрый проток не успеет убрать сивушные масла, а слишком медленный — может привести к избыточному образованию альдегидов (появится резкий запах).

3. Метод настаивания (для крафтовых производителей)

• Дозировка: от 10 до 30 грамм угля на 1 литр напитка (в зависимости от исходного качества спирта и желаемой степени мягкости).

• Время контакта: интенсивно перемешайте смесь и оставьте на 20–40 минут (максимум до 2 часов).

• ⚠️ Важно: Не держите уголь в спирте днями! После 2 часов начинается обратный процесс (десорбция), и качество напитка может ухудшиться.

• Финальная стадия: Отфильтруйте напиток от осадка через плотный бумажный или тканевый фильтр.

💎 Что происходит в процессе?

• Первые 5 минут: Кокосовый уголь активно поглощает крупные молекулы сивушных масел и эфиров.

• 10-я минута: Формируется правильный водочный аромат благодаря микроокислению спирта.

• Финал: Кварц задерживает мельчайшую угольную пыль и "полирует" напиток, делая его визуально искристым и прозрачным.

💡 Совет технолога AClear:

Для получения идеальной "водочной слезы" и мягкого водочного послевкусия, пропускайте через фильтр раствор крепостью 40–45%, охлажденный до температуры +12°C...+15°C. При низких температурах сивушные масла отсекаются значительно лучше!

 

🚚 Доставка:

• Оформляя заказ с доставкой почтовыми службами, Вы можете воспользоваться способом оплаты ПРОМ ОПЛАТА («Безопасная сделка»): оплата хранится у посредника «Prom» до полного выполнения заказа, иначе гарантированно возвращается плательщику.

• Заказы, оформленные и согласованные до 13:00, отправляются "День в день" (кроме воскресенья).

• Заказы, оформленные после 13:00, отправляются на следующий рабочий день.

🏢 Самовывоз:

• г. Запорожье, ул. Портовая, 4а

• г. Запорожье, ул. Новгородская, 24

Для приобретения товара по интернет-цене, необходим обязательный предварительный онлайн-заказ или бронирование по телефону: 📞 +38 (098) 120-3-120 📞 +38 (093) 120-3-120

🔗 https://aclear.in.ua/

🏆 Магазин AClear с 2020 года ежегодно входит в ТОП-лучших магазинов по версии "Prom Ecommerce Лучшие".